8月26日，學校食堂舉行了新學期第一次全體工作人員培訓會。卞華夏主任進行了工作布置，強調(diào)了食品安全的重要性，在學校，出了食品安全事故，都是群體事件，是“一失萬無” 的大事。必須從思想上高度重視，不能有半點的松懈。
王榮先副校長作了《食品安全重于泰山》的輔導講解。一是必須按照《食品安全法》進行操作。學習本法，執(zhí)行本法，在本法的規(guī)范內(nèi)進行活動。二是必須接受食品藥品執(zhí)法部門的指導和檢查。必須按照要求進行自查，并及時上報有關資料，建立健全各類臺賬。三是一定要嚴格遵守和執(zhí)行食品工作的各項工作制度。工作人員一定要及時體檢，按要求時間更換《健康證》；按要求搞好個人衛(wèi)生，不抽煙是食品工作人員的根本素養(yǎng)，必須做到；進操作間必須穿戴工作服、工作帽。不能戴飾品、涂化妝品、指甲要勤修勤剪。一定要及時清洗工作帽和工作服并堅決執(zhí)行“晨檢制度”。四是嚴把原料進貨關。所購買的米面油，肉類、禽類、蔬菜類、豆制品等各種食材和各種輔材，必須是正品，且索要有關票據(jù)。成品、半成品盡量不使用。五是認真鉆研業(yè)務，使我們的餐廳再上新臺階。還要繼續(xù)開發(fā)、研究、學習、探討新菜品，既要做出老師喜歡吃的，又要做出學生喜歡吃的菜飯。六是緊跟學校的各項工作部署，為學校增光添彩。要出色地完成我們的本職工作，要為學校增光，要心系學生，心系學校，心系食堂。
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